سلطة الكرفس بالروبيان المجفف
طبق بارد من الكرفس المسلوق مع الجمبري المجفف المعاد ترطيبه.
المكونات
كرفس (قم بإزالة الجذور والأوراق والخيوط، اغسله، وقطعه إلى قطع، واسلقه حتى ينضج قليلاً)
250 g
روبيان مجفف (منقوع في ماء دافئ)
15 g
زيت السمسم
1 tbsp
ملح
1/2 tsp
MSG
1/2 tsp
الخطوات
1
سلق الكرفس
قم بإزالة الجذور والأوراق والخيوط من الكرفس. اغسله وقطعه إلى قطع. اسلق القطع في ماء مغلي حتى تنضج قليلاً، ثم أخرجها واشطفها تحت الماء البارد وصفيها جيداً.
2
نقع الروبيان المجفف
ضع الروبيان المجفف في وعاء، وغطّه بماء دافئ، واتركه منقوعاً حتى يلين. ثم ضعه جانباً.
3
التقليب والتقديم
رتّب الكرفس المسلوق بالتساوي على طبق، وانثر فوقه الروبيان المجفف المُلين. أضف زيت السمسم والملح وMSG. قلّب كل شيء معاً قبل الأكل مباشرة.
