Ensalada de apio con camarones secos

Name: Ensalada de apio con camarones secos
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g apio (cortar las raíces, las hojas y los hilos, lavar, cortar en trozos y blanquear hasta que esté justo cocido); 15 g camarones secos (remojados en agua tibia); 1 tbsp aceite de sésamo; 1/2 tsp sal; 1/2 tsp MSG

Un plato frío de apio blanqueado con gambas secas rehidratadas.

20 min

Fácil

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Ingredientes

apio (cortar las raíces, las hojas y los hilos, lavar, cortar en trozos y blanquear hasta que esté justo cocido) 250 g

camarones secos (remojados en agua tibia) 15 g

aceite de sésamo 1 tbsp

sal 1/2 tsp

MSG 1/2 tsp

Instrucciones

Blanquear el apio

Cortar las raíces, hojas y hilos del apio. Lavarlo y cortarlo en trozos. Blanquear los trozos en agua hirviendo hasta que estén justo cocidos, luego retirarlos, enjuagarlos con agua fría y escurrirlos bien.

Remojar los camarones secos

Colocar los camarones secos en un bol, cubrir con agua tibia y remojar hasta que se ablanden. Reservar.

Mezclar y servir

Colocar el apio blanqueado de manera uniforme en un plato y esparcir los camarones secos ablandados por encima. Añadir el aceite de sésamo, la sal y el MSG. Mezclar todo justo antes de comer.