توفو مجفف مقلي بالكرفس
وصفة صينية لقلية الكرفس والتوفو المجفف، تحتوي على التوفو المجفف ذو القشرة الصفراء، والكرفس، ولحم الخنزير قليل الدهن، والثوم، والكراث.
المكونات
توفو أصفر مجفف
4 قطع
كرفس
1 ساق
لحم خنزير هزيل
بعض
ثوم
2 فص
رأس بصل أخضر
1
فلفل أحمر
بعض
الخطوات
1
الخطوة 1
توفو مجفف، كرفس، فلفل أحمر، بصل أخضر، ثوم.
2
الخطوة 2
قطع المكونات.
3
الخطوة 3
اقطع اللحم إلى شرائح، أضف الزيت والملح وصلصة الصويا والنشا، واخلط جيداً.
4
الخطوة 4
سخن الزيت في مقلاة وأضف التوفو المجفف.
5
الخطوة 5
اقلي التوفو المجفف حتى تفوح رائحته، ثم اتركه جانباً.
6
الخطوة 6
أضف شرائح اللحم واقليها.
7
الخطوة 7
اقلي حتى يتغير لونها، ثم أضف البصل الأخضر والثوم لاستخراج الرائحة العطرية.
8
الخطوة 8
أضف شرائح الفلفل الأحمر.
9
الخطوة 9
أضف التوفو المجفف واقلي.
10
الخطوة 10
اسكب صلصة الصويا وصلصة المحار للتتبيل.
11
الخطوة 11
أخيراً أضف الكرفس واقلي.
12
الخطوة 12
رش القليل من الماء حول المقلاة لتمتزج النكهات؛ بمجرد نضج الكرفس قليلاً، ضعه في طبق وقدمه.
13
الخطوة 13
انتهى. طبق مقلي منزلي بسيط.
