セロリと干し豆腐の炒め物
中華風セロリと乾燥豆腐の炒め物のレシピで、主な材料には皮が黄色い乾燥豆腐、セロリ、豚の赤身肉、ニンニク、エシャロットが含まれます。
材料
黄色い干し豆腐
4枚
セロリ
1本
豚赤身肉
適量
にんにく
2片
長ねぎ
1個
赤パプリカ
適量
作り方
1
ステップ 1
干し豆腐、セロリ、赤パプリカ、長ねぎ、にんにく。
2
ステップ 2
材料を切る。
3
ステップ 3
豚肉を薄切りにし、油、塩、醤油、片栗粉を加えてよく混ぜる。
4
ステップ 4
フライパンに油を熱し、干し豆腐を入れる。
5
ステップ 5
干し豆腐を香りが立つまで炒め、皿に取っておく。
6
ステップ 6
豚肉の薄切りを加えて炒める。
7
ステップ 7
色が変わるまで炒め、長ねぎとにんにくを加えて香りを出す。
8
ステップ 8
赤パプリカの細切りを加える。
9
ステップ 9
干し豆腐を加えて炒める。
10
ステップ 10
醤油とオイスターソースを回し入れて味付けする。
11
ステップ 11
最後にセロリを加えて炒める。
12
ステップ 12
フライパンの縁に少量の水を回し入れ、味を馴染ませる。セロリに火が通ったら、皿に盛って出す。
13
ステップ 13
完成。家庭料理の簡単な一品です。
