سلطة بيض القرن
مقبلات صينية باردة كلاسيكية تتميز ببيض القرن المحفوظ الممزوج في صلصة لذيذة، لاذعة وحارة.
القصة
تُعد سلطة بيض القرن مقبلة صينية تقليدية محبوبة تُعرف بنكهاتها الجريئة وتحضيرها البسيط. يتجانس الملمس الفريد للبيض المحفوظ بشكل مثالي مع صلصة زاهية، مالحة وحارة. غالبًا ما تُقدم مبردة، وتوفر بداية منعشة وقوية لأي وجبة، مما يبرز تقاليد الطهي الصينية في موازنة الأذواق المعقدة ضمن طبق سريع لا يتطلب طهيًا.
المكونات
بيض القرن
2 قطعة
فلفل أخضر
حسب الذوق
زنجبيل وثوم
حسب الذوق
حبات الفول السوداني
20 قطعة
صلصة الصويا الخفيفة
15
زيت
10
الخطوات
1
الخطوة 1
قشري بيض القرن، ثم اغسليه وقطعيه إلى شرائح.
2
الخطوة 2
اقلي الفول السوداني.
3
الخطوة 3
اسكبي الفول السوداني والزيت فوق شرائح بيض القرن والفلفل الأخضر.
4
الخطوة 4
أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وقلبي جيداً.
