Ensalada de Huevo de Siglo
Un clásico entrante chino frío elaborado con huevos de siglo preservados mezclados con un aliño sabroso, ácido y picante.
Historia
La ensalada de huevo de siglo es un entrante tradicional chino muy apreciado, conocido por sus sabores intensos y su preparación sencilla. La textura única de los huevos preservados combina a la perfección con un aliño vibrante, sabroso y picante. Se sirve habitualmente fría, ofreciendo un inicio refrescante pero aromático para cualquier comida, que muestra la tradición culinaria de equilibrar sabores complejos en un plato rápido sin cocción.
Ingredientes
huevo centenario
2 piezas
pimiento verde
al gusto
jengibre y ajo
al gusto
granos de cacahuete
20 piezas
salsa de soja clara
15
aceite
10
Instrucciones
1
Paso 1
Pelar los huevos centenarios, luego lavarlos y cortarlos en rodajas.
2
Paso 2
Freír los cacahuetes en aceite abundante.
3
Paso 3
Rocíe los cacahuetes y el aceite sobre los huevos centenarios en rodajas y los pimientos verdes.
4
Paso 4
Añadir la salsa de soja clara y mezclar bien.
