Салат из столетних яиц
Классический китайский холодный закусочный салат из консервированных столетних яиц, смешанных с пикантным, кисловатым и острым соусом.
История
Салат из столетних яиц — это любимая традиционная китайская закуска, известная своим насыщенным ярким вкусом и простотой приготовления. Уникальная текстура консервированных яиц идеально сочетается с ярким, пикантным и острым соусом. Его часто подают охлаждённым, он даёт освежающее, но при этом насыщенное пикантное начало любому приёму пищи, демонстрируя кулинарную традицию баланса сложных вкусов в быстром блюде, не требующем термической обработки.
Ингредиенты
столетнее яйцо
2 штуки
зелёный перец
по вкусу
имбирь и чеснок
по вкусу
ядрышки арахиса
20 штук
светлый соевый соус
15 г
растительное масло
10 г
Инструкции
1
Шаг 1
Очистите столетние яйца, затем вымойте и нарежьте их.
2
Шаг 2
Обжарьте арахис во фритюре.
3
Шаг 3
Полейте нарезанные столетние яйца и зелёный перец арахисом и маслом.
4
Шаг 4
Добавьте светлый соевый соус и хорошо перемешайте.
