فطيرة الجبن
فطيرة جبن كلاسيكية مصنوعة من شرائح الجبن والحليب وخليط البيض.
المكونات
عجينة التارت الأساسية
1/2
شرائح الجبن
200 g
حليب
1 cup
بيضة
5
سكر
1 tbsp
ملح
1/2 tsp
فلفل أسود
1/2 tsp
لحم مقدد
a pinch
الخطوات
1
الخطوة 1
افردي العجينة على شكل دائرة أكبر بمقدار 2 بوصة تقريباً في القطر من قالب الفطيرة، وضعيها في قالب الفطيرة، واضغطيها بلطف على جوانب القالب.
2
الخطوة 2
اقصلي العجينة الزائدة. إذا لم تكن العجينة كافية وظهرت فجوات حول الحواف، استخدمي القصاصات المقطوعة لسدها. اصنعي عشرات الثقوب في العجينة باستخدام شوكة.
3
الخطوة 3
اطبخي شرائح الجبن مع الحليب على نار هادئة، مع التحريك المستمر حتى يذوب الجبن. إذا لم يذب، اسكبي كل شيء في الخلاط واخلطيه حتى تحصلي على عجينة جبن ناعمة.
4
الخطوة 4
اخفقي البيض مع البهارات، ثم أضيفي عجينة الجبن واخلطي جيداً. اسكبيها في قشرة الفطيرة واخبزيها.
5
الخطوة 5
أثناء الخبز، يمكنك
