치즈 파이
치즈 슬라이스, 우유, 계란 반죽으로 만든 클래식 치즈 파이.
재료
기본 타르트 도우
1/2
슬라이스 치즈
200 g
우유
1 cup
계란
5
설탕
1 tbsp
소금
1/2 tsp
검은 후추
1/2 tsp
베이컨
a pinch
조리 방법
1
1단계
도우를 파이 팬 지름보다 약 2인치 더 큰 원 모양으로 밀고, 파이 팬에 올린 다음 팬 벽에 부드럽게 눌러 붙입니다.
2
2단계
남은 도우를 잘라냅니다. 도우가 부족하여 가장자리에 틈이 생기면 잘라낸 조각으로 그 부분을 메워줍니다. 포크로 도우에 여러 군데 구멍을 뚫습니다.
3
3단계
슬라이스 치즈를 우유와 함께 약불에서 저어가며 치즈가 녹을 때까지 익힙니다. 녹지 않으면 모든 재료를 블렌더에 넣고 매끄러운 치즈 페이스트가 될 때까지 갈아줍니다.
4
4단계
계란을 양념과 함께 풀어주고, 치즈 페이스트를 넣고 잘 섞습니다. 파이 크러스트에 붓고 구워줍니다.
5
5단계
굽는 동안
