チーズパイ
チーズスライス、牛乳、卵液で作った定番のチーズパイ。
材料
基本的なタルト生地
1/2
スライスチーズ
200 g
牛乳
1 カップ
卵
5
砂糖
1 大さじ
塩
1/2 小さじ
黒こしょう
1/2 小さじ
ベーコン
ひとつまみ
作り方
1
ステップ 1
生地をパイパンより直径で約5cm大きい円状に伸ばし、パイパンに敷いて、優しくパンの壁に押し付けます。
2
ステップ 2
余分な生地を切り取ります。生地が足りず、縁の周りに隙間ができた場合は、切った端切れを使って補修します。フォークで生地にたくさんの穴を開けます。
3
ステップ 3
スライスチーズを牛乳と一緒に弱火で絶えずかき混ぜながら、チーズが溶けるまで加熱します。溶けない場合は、すべてをミキサーに入れて、滑らかなチーズペーストになるまで撹拌します。
4
ステップ 4
卵と調味料を混ぜ合わせ、チーズペーストを加えてよく混ぜます。パイ生地に流し込んで焼きます。
5
ステップ 5
焼き上げ中に、あなたは～してもよい
