بسكويت القمح الكامل بالفواكه المجففة
كعك مقرمش مصنوع من دقيق القمح الكامل ممزوج بالفواكه المجففة.
المكونات
دقيق منخفض الغلوتين
100 g
سكر بودرة
40 g
دقيق القمح الكامل
30 g
زبدة
60 g
زبيب
40 g
كيوي مجفف، مفروم
40 g
قشر برتقال مسكّر
20 g
صفار البيض
2
الخطوات
1
الخطوة 1
انخل الدقيق وسكر البودرة، واخلطهما مع دقيق القمح الكامل، ثم أضف الزبدة وافركها بلطف حتى يشبه الخليط فتات الخبز الخشن.
2
الخطوة 2
أضف الزبيب والكيوي المجفف وقشر البرتقال واخلط جيداً. ثم أضف صفار البيض واعجن كل شيء معاً لتكوين عجينة.
3
الخطوة 3
اضغط العجينة بثبات في صينية الخبز، ثم اقطعها إلى شرائح مربعة رفيعة باستخدام سكين.
4
الخطوة 4
ضعها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية واخبزها لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
