Песочное печенье с цельнозерновой мукой и сухофруктами
Хрустящее печенье из цельнозерновой муки с сухофруктами.
Ингредиенты
мука низкого качества (клейковины)
100 g
сахарная пудра
40 g
пшеничная мука цельнозерновая
30 g
сливочное масло
60 g
изюм
40 g
сушёный киви, нарезанный
40 g
цукаты апельсиновой цедры
20 g
яичный желток
2
Инструкции
1
Шаг 1
Просейте муку и сахарную пудру, смешайте с цельнозерновой пшеничной мукой, добавьте сливочное масло и аккуратно разотрите до состояния крупной крошки.
2
Шаг 2
Добавьте изюм, сушёный киви и цукаты апельсиновой цедры, хорошо перемешайте. Затем добавьте яичные желтки и замесите тесто.
3
Шаг 3
Плотно уложите тесто в форму для выпечки и разрежьте ножом на тонкие квадратные кусочки.
4
Шаг 4
Поставьте в предварительно разогретую до 170 °C духовку и выпекайте около 25 минут до готовности.
