Vollkorn-Kurzgebäck mit Trockenfrüchten

Name: Vollkorn-Kurzgebäck mit Trockenfrüchten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g glutenarmes Mehl; 40 g Puderzucker; 30 g Vollkornmehl; 60 g Butter; 40 g Rosinen; 40 g getrocknete Kiwi, gehackt; 20 g kandierte Orangenschale; 2 Eigelb

Knusprige Kekse aus Vollkornmehl, gemischt mit Trockenfrüchten.

40 Min.

Einfach

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Zutaten

glutenarmes Mehl 100 g

Puderzucker 40 g

Vollkornmehl 30 g

Butter 60 g

Rosinen 40 g

getrocknete Kiwi, gehackt 40 g

kandierte Orangenschale 20 g

Eigelb 2

Anleitung

Schritt 1

Das Mehl und den Puderzucker sieben, mit dem Vollkornmehl vermischen, die Butter hinzufügen und alles vorsichtig zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

Schritt 2

Die Rosinen, die getrocknete Kiwi und die Orangenschale hinzufügen und gut vermischen. Dann die Eigelbe hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten.