شرائح الدجاج المحشية بالجبنة
لا شيء يَغسل التّعبَ كما يفعل الطّعامُ الجيّد — حتّى لو كان شيئًا بسيطًا ومُريحًا كشريحةِ دجاجٍ محشوّةٍ بالجبن. هذا الطّبقُ يُجسّدُ روحَ الاحتفالِ بالعطلة: حيويًّا ونابضًا بالحياةِ من الخارج، مع ترقّبٍ حميمٍ مُختبَئٍ في الدّاخل.
المكونات
دقيق
30 غ
بقسماط
15 غ
شرائح دجاج
2
بيض
2
جبنة شيدر
2 شريحة
ملح
حسب الرغبة
فلفل أسود
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسلي شريحة الدجاج وضعيها على لوح التقطيع. استخدمي سكينًا لإجراء قطع أفقي على جانب شريحة الدجاج دون القطع طوال الطريق، ثم افتحيها.
2
الخطوة 2
استخدمي مطرقة اللحم لطرق كلا جانبي شريحة الدجاج لتطرية اللحم.
3
الخطوة 3
رشّي كلا جانبي شريحة الدجاج بطبقة رقيقة من الملح والفلفل.
4
الخطوة 4
اخفقي البيض، ثم غطّي كلا جانبي شريحة الدجاج بخليط البيض بالتساوي مع الضغط برفق لحظة.
5
الخطوة 5
مدّي شريحة الدجاج بشكل مسطح. اطوي شريحة الجبن من النصف وضعيها على أحد جانبي شريحة الدجاج، ثم اطوي النصف الآخر من شريحة الدجاج فوقها لإغلاقها، مع التأكد من عدم تسرب الجبن.
6
الخطوة 6
وزّعي الدقيق بالتساوي على طبق كبير وغطّي كلا جانبي شريحة الدجاج بالدقيق.
7
الخطوة 7
اغمسيها مجددًا في خليط البيض، ثم اضغطيها في البقسماط، مع التأكد من تغطية كلا الجانبين وجميع حواف شريحة الدجاج بالبقسماط بالتساوي.
8
الخطوة 8
ضعي شريحة الدجاج على صينية الخبز.
9
الخطوة 9
ضعيها في الرف الأوسط لفرن بخاري مسخّن مسبقًا.
10
الخطوة 10
اختاري الحرارة العلوية والسفلية على 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
11
الخطوة 11
أخرجيها بمجرد اكتمال الخبز.
12
الخطوة 12
تقديم الطبق النهائي.
