치즈를 채운 치킨 커틀릿
좋은 음식처럼 피로를 씻어내는 것은 없습니다 — 치즈를 채운 치킨 커틀렛처럼 단순하고 편안한 것조차도 마찬가지입니다. 이 요리는 휴일 축제의 정신을 담아냅니다: 겉으로는 활기차고 생기발랄하며, 안으로는 부드러운 기대감이 감춰져 있습니다.
재료
밀가루
30 g
빵가루
15 g
치킨 커틀릿
2
달걀
2
체다 치즈
2 slices
소금
to taste
후추
to taste
조리 방법
1
1단계
치킨 커틀릿을 씻어 도마 위에 놓습니다. 칼을 사용하여 치킨 커틀릿의 옆면을 따라 끝까지 자르지 않고 가로로 자른 후 펼쳐서 엽니다.
2
2단계
고기 메추로 치킨 커틀릿의 양면을 두드려 고기를 연하게 만듭니다.
3
3단계
치킨 커틀릿의 양면에 소금과 후추를 얇게 뿌립니다.
4
4단계
달걀을 풀고, 달걀물을 치킨 커틀릿의 양면에 고르게 묻혀 잠시 살짝 눌러줍니다.
5
5단계
치킨 커틀릿을 평평하게 눕힙니다. 치즈 한 장을 반으로 접어 치킨 커틀릿 한쪽에 올려놓은 다음, 치킨 커틀릿의 나머지 절반을 접어 덮어 치즈가 새지 않도록 합니다.
6
6단계
밀가루를 큰 접시에 고르게 펴서 치킨 커틀릿의 양면에 밀가루를 묻힙니다.
7
7단계
다시 달걀물에 담근 다음 빵가루를 눌러 묻혀 치킨 커틀릿의 양면과 모든 가장자리가 빵가루로 고르게 코팅되도록 합니다.
8
8단계
치킨 커틀릿을 베이킹 트레이에 놓습니다.
9
9단계
예열된 스팀 오븐의 중간 선반에 넣습니다.
10
10단계
180°C에서 상하열을 선택하여 20분간 구웁니다.
11
11단계
구워지면 꺼냅니다.
12
12단계
완성된 요리를 플레이팅합니다.
