Filete de pollo relleno de queso
Nada disipa el cansancio como la buena comida — incluso algo tan simple y reconfortante como un filete de pollo relleno de queso. Este plato captura el espíritu de una celebración festiva: animado y vibrante por fuera, con una tierna anticipación escondida dentro.
Ingredientes
harina
30 g
pan rallado
15 g
filetes de pollo
2
huevos
2
queso cheddar
2 rebanadas
sal
al gusto
pimienta negra
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Lava el filete de pollo y colócalo en una tabla de cortar. Usa un cuchillo para hacer un corte horizontal a lo largo del lado del filete de pollo sin cortar hasta el final, luego ábrelo.
2
Paso 2
Usa un mazo de carne para golpear ambos lados del filete de pollo y ablandar la carne.
3
Paso 3
Espolvorea ligeramente una fina capa de sal y pimienta por ambos lados del filete de pollo.
4
Paso 4
Bate los huevos y luego cubre de manera uniforme ambos lados del filete de pollo con el huevo batido, presionando suavemente por un momento.
5
Paso 5
Coloca el filete de pollo plano. Dobla una rebanada de queso por la mitad y colócala en un lado del filete de pollo, luego dobla la otra mitad del filete de pollo encima para sellarlo, asegurándote de que el queso no se salga.
6
Paso 6
Extiende la harina de manera uniforme en un plato grande y cubre ambos lados del filete de pollo con harina.
7
Paso 7
Vuelve a sumergir en el huevo batido y luego presiona en el pan rallado, asegurándote de que ambos lados y todos los bordes del filete de pollo queden cubiertos de manera uniforme con pan rallado.
8
Paso 8
Coloca el filete de pollo en una bandeja para hornear.
9
Paso 9
Coloca en la rejilla del medio de un horno de vapor precalentado.
10
Paso 10
Selecciona calor superior e inferior a 180 °C y hornea durante 20 minutos.
11
Paso 11
Retira una vez que la cocción haya terminado.
12
Paso 12
Presentación del plato terminado.
