مانتو خبز بالجبن مع لحم الخنزير المقدد
يحصل خبز البخار العادي على ترقية لذيذة في هذه الوصفة السهلة المخبوزة في الفرن. يُخلط المانتو المقطع مع البيض ويُغطى بمزيج الزبدة بالثوم ولحم الخنزير المقدد قبل إنهائه بطبقة سخية من الجبن الذائب.
القصة
يحول هذا الطبق خبز البخار التقليدي العادي (مانتو) إلى وجبة خفيفة تستحق التوق. يخلق مزيج لحم الخنزير المقدد المالح والثوم العطري والجبن الذائب الغني قشرة ذهبية مثالية تتناقش بشكل جميل مع القوام الناعم والرقيق للخبز.
المكونات
مانتو (خبز بخار)
2 كبير أو 4 صغير
بيض
1 كبير
زبدة غير مملحة
2 ملعقة طعام (30 جرام)، مذابة
لحم خنزير مقدد
2 شريحة، مقطع ناعم
ثوم
2 فص، مفروم
بصل أخضر
1 ساق، مقطع
ملح
1/4 ملعقة صغيرة، مقسم
جبن موزاريلا أو شيدر مبشور
1 كوب
الخطوات
1
تحضير خبز البخار
اقطع المانتو المبرد إلى مكعبات بحجم اللقمة ووزعها بالتساوي عبر قاع طبق الخبز. بدلاً من ذلك، إذا كنت تفضل إبقاء الخبز كاملاً، شق القمم بنمط متقاطع، مع الحرص على عدم التقطيع عبر القاع بالكامل.
2
تحضير الخلطات اللذيذة
اخفق البيض مع نصف كمية الملح في وعاء صغير. في وعاء منفصل، اخلط الزبدة المذابة والملح المتبقي ولحم الخنزير المقدد المقطع والثوم المفروم والبصل الأخضر المقطع. حرك خليط الزبدة جيداً حتى يمتزج تماماً.
3
تجميع الطبق
اسكب البيض المخفوق فوق مكعبات المانتو، واقلبها برفق لتغطيتها إذا لزم الأمر. وزع خليط الزبدة ولحم الخنزير المقدد بالتساوي فوقها، أو اضغطه في الشقوق المتقاطعة إذا كنت تستخدم خبزاً كاملاً. أنهِ برش طبقة سخية من الجبن المبشور فوق كل شيء.
4
اخبز حتى يصبح ذهبياً
ضع طبق الخبز على الرف السفلي من الفرن المسخن مسبقاً. اخبز على درجة حرارة 200°م (400°ف) لمدة 20 دقيقة تقريباً، أو حتى يغلي الجبن ويصبح ذهبياً بنياً.
