فطيرة الكوخ بالجبن
فطيرة مخبوزة مصنوعة من بقايا لحم البقر والبطاطس وجبنة غلوستر بالقشطة المزدوجة.
المكونات
لحم بقري متبقي
حسب الرغبة
بصل
حسب الرغبة
فلفل أحمر حار
قليل
مرق (طازج أو متبقي)
حسب الرغبة
توابل (مثل الأعشاب والملح والفلفل الأسود الطازج المطحون)
حسب الرغبة
بطاطس
قدر
حليب
حسب الرغبة
زبدة
حسب الرغبة
جبنة دبل جلوستر (مبشورة)
كثير
الخطوات
1
تحضير الحشوة
اخلط اللحم البقري المتبقي مع البصل وقليل من الفلفل الأحمر الحار، وافرمهما معًا حتى يصبحا خليطًا، ثم أضف المرق الطازج أو المتبقي والتوابل مثل الأعشاب والملح والفلفل الأسود الطازج المطحون، واخلط جيدًا. افرده بالتساوي في طبق مقاوم للحرارة.
2
تحضير طبقة البطاطس المهروسة
اسلق قدرًا من البطاطس، واهرسها مع الحليب والزبدة، ثم ضع الهريس فوق خليط اللحم.
3
الخبز
ضع كمية وفيرة من جبنة دبل جلوستر المبشورة فوق البطاطس، ثم اخبز في الفرن على درجة حرارة 200°C / علامة الغاز 6 حتى تذوب الجبنة وتصبح البطاطس مقرمشة.
