チーズ入りコテージパイ
残りの牛肉、じゃがいも、ダブルクリームのグロスターチーズで作った焼きパイ。
材料
残りの牛肉
適量
玉ねぎ
適量
赤唐辛子
少々
スープ（作りたてまたは残り）
適量
調味料（ハーブ、塩、粗挽き黒胡椒など）
適量
じゃがいも
1鍋分
牛乳
適量
バター
適量
ダブルグロスターチーズ（すりおろし）
たっぷり
作り方
1
フィリングを作る
残りの牛肉、玉ねぎ、わずかな赤唐辛子を一緒に入れてみじん切りにし、作りたてまたは残りのスープとハーブ、塩、粗挽き黒胡椒などの調味料を加えてよく混ぜる。オーブン対応の皿に均等に広げる。
2
マッシュポテトのトッピングを作る
じゃがいもを鍋でゆで、牛乳とバターでつぶし、肉混合物の上にスプーンでのせる。
3
焼く
すりおろしたダブルグロスターチーズをじゃがいもの上にたっぷりとのせ、オーブンで200°C／ガスマーク6でチーズが溶けてじゃがいもがカリカリになるまで焼く。
