وووتو بالدقيق الكستنائي (خبز مطهو بالبخار)

الوووتو هو خبز صيني مطهو بالبخار تقليدي محبوب يعود جذوره إلى عهد سلالة تشينغ الحاكمة. تحصل هذه الأكلة الريفية على ترقية رائعة عند إضافة دقيق الكستناء إليها، الذي يمنح العجين الكثيف والمطاط نكهة غنية طبيعية الحلاوة وطابعاً أرضياً لطيفاً. كان يشكل تقليدياً على شكل مخروط صغير مجوف لضمان نضجه بالبخار بشكل متساوٍ من كافة الجهات، وكان في السابق غذاءً أساسياً بسيطاً في وجبات الفلاحين، لكنه استطاع في النهاية أن يجذب قلوب الجميع ويظهر على موائد الأباطرة والعامة على حد سواء.