كيكة الإسفنج بالكستناء
كعكة محشوة بكريمة الكستناء، مزينة بكريمة المرينغ.
المكونات
كيك سافوي (حسب الوصفة في الصفحة 64)
1 (قطرها تقريباً 22 سم)
كريمة الكستناء
1 علبة
مرينغ كبيرة
3
الخطوات
1
حضّري كريمة الكستناء
اطحني المرينغ حتى تحصلي على مسحوق ناعم. اخفقي كريمة الكستناء حتى تصبح هشة، ثم قلّبي المرينغ المطحون فيها.
2
تركيب الكيكة
قطّعي كيك سافوي أفقياً إلى طبقتين. وزّعي خليط كريمة الكستناء فوق طبقة واحدة ثم ضعي الطبقة الأخرى فوقها.
3
التزجيج والتزيين
سخّني قليلاً من كريمة الكستناء مع الماء وصبّيها فوق الكيكة للتزيين.
