Kastanien-Biskuitkuchen
Maronencreme-Torte, verziert mit Meringue-Frosting.
Zutaten
Savoy-Torte (nach Rezept auf Seite 64)
1 (ca. 22 cm Durchmesser)
Kastaniencreme
1 Dose
große Baiser
3
Anleitung
1
Kastaniencreme zubereiten
Zerkleinere die Baiser zu einem feinen Pulver. Schlage die Kastaniencreme steif, hebe dann das zerstoßene Baiser unter.
2
Torte zusammensetzen
Schneide die Savoy-Torte horizontal in zwei Böden. Bestreiche eine Schicht mit der Kastanien-Baiser-Mischung und decke sie mit der anderen ab.
3
Glasieren und verzieren
Erwärme ein wenig Kastaniencreme mit Wasser und beträufle damit die Oberseite der Torte zur Dekoration.
