برغر فخذ الدجاج
برغر لذيذ مصنوع من لحم فخذ الدجاج المقلي على المقلاة مع الخس الطازج والمخللات وصوص الطماطم بالفراولة
القصة
يُقدّم هذا البرغر اللذيذ لحم فخذ الدجاج المقرمش مع الخس الطازج والمخللات، ويتوّج بإضافته صلصة فريدة من الطماطم والفراولة لمذاق فريد.
المكونات
خبز
قطعة واحدة
ساق دجاج (مُزالة العظم)
قطعة واحدة
أوراق خس (مغسولة بماء مملح خفيف)
50 غرام
مخللات (مقطعة)
25 غرام
صلصة المحار
1 ملعقة صغيرة
نبيذ الطهي
1 ملعقة صغيرة
عسل
نصف ملعقة صغيرة
كاتشب الفراولة
حسب الرغبة
زيت الطهي
حسب الحاجة
طماطم
الخطوات
1
الخطوة 1
قم بإزالة عظام أفخاذ الدجاج واخلطها مع صلصة المحار والعسل ونبيذ الطبخ، واتركها متبلة لمدة 3 ساعات؛ اغسل أوراق الخس بماء مالح خفيف؛ قطع المخللات.
2
الخطوة 2
سخّن زيت الطبخ في مقلاة، ضع أفخاذ الدجاج بحيث يكون الجلد للأسفل واقليها لمدة 3 دقائق تقريبًا، ثم اقلبها واستمر في القلي حتى تنضج الدجاج.
3
الخطوة 3
قطع الخبز إلى نصفين، أولاً ضع ورقتي خس ومخللات مقطعة فوقه.
4
الخطوة 4
أضف لحم أفخاذ الدجاج المقلي، ثم ضع المزيد من أوراق الخس والمخللات المقطعة فوقه، وأخيراً أضف صلصة الطماطم بالفراولة، ثم أغلقه وقدّمه.
