닭다리살 버거
팬에서 구운 닭다리살, 양상추, 피클, 딸기 토마토 소스로 만든 맛있는 버거입니다.
이야기
자꾸 손이 가는 이 버거는 간단한 재료로 만들어도 깊은 맛을 내는 요리의 매력을 보여줍니다.
재료
빵
1조각
뼈 없는 닭 다리
1조각
약간 소금물에 씻은 양상추 잎
50g
절여 피클 (슬라이스)
25g
굴 소스
1티스푼
요리용 와인
1티스푼
꿀
1/2티스푼
딸기 케첩
맛에 맞게
조리용 오일
필요한 만큼
토마토
조리 방법
1
단계 1
닭 안심을 뼈를 제거하고, 굴 소스와 꿀, 요리용 와인을 섞어 3시간 동안 재운다; 상추 잎을 가벼운 소금물로 씻는다; 피클을 슬라이스한다.
2
단계 2
팬에 식용유를 가열하고, 닭 안심을 껍질이 아래로 가게 하여 약 3분간 튀기듯 익힌 후 뒤집어 닭이 완전히 익을 때까지 계속 튀기듯 익힌다.
3
단계 3
빵을 반으로 자르고, 먼저 상추 잎 두 장과 슬라이스한 피클을 올린다.
4
단계 4
튀긴 닭 안심을 올린 후 다시 상추 잎과 슬라이스한 피클을 올리고, 딸기 토마토 소스를 뿌린 후 접어 제공한다.
