الثوم المعمر وشرائح التوفو المجففة

Name: الثوم المعمر وشرائح التوفو المجففة
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 75 g الثوم المعمر (مغسول، مقطع إلى قطع); 150 g شرائح التوفو المجففة (مغسولة، مقطعة إلى قطع); نصف وعاء مرقة الخضار; 4 ملاعق كبيرة زيت السلطة; حسب الرغبة ملح; حسب الرغبة سكر; حسب الرغبة صلصة الصويا; حسب الرغبة الغلوتامات أحادية الصوديوم

طبق مقلي على الطريقة المنزلية من شمال شرق الصين يجمع بين الثوم المعمر وشرائح التوفو المجففة، مما يسمح للشرائح بامتصاص العصائر اللذيذة.

20 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

الثوم المعمر (مغسول، مقطع إلى قطع) 75 g

شرائح التوفو المجففة (مغسولة، مقطعة إلى قطع) 150 g

مرقة الخضار نصف وعاء

زيت السلطة 4 ملاعق كبيرة

ملح حسب الرغبة

سكر حسب الرغبة

صلصة الصويا حسب الرغبة

الغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

الخطوات

تحضير

اغسلي الثوم المعمر وقطعيه إلى قطع. اغسلي شرائح التوفو المجففة وقطعيها إلى قطع.

القلي مع التحريك

سخني الزيت في مقلاة، أضيفي المرق، شرائح التوفو المجففة، والكميات المناسبة من الملح والسكر وصلصة الصويا والغلوتامات أحادية الصوديوم. قلبي ببطء على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تمتص شرائح التوفو المجففة نكهة المرق بالكامل. ثم أضيفي الثوم المعمر واستمري في التقليب لمدة نصف دقيقة.