كب كيك الزبدة بالشوكولاتة
كب كيك شوكولاتة غني بالزبدة، بقوام ناعم ونكهة كاكاو كريمية.
القصة
هذا الكب كيك الغني بالزبدة والشوكولاتة يتميز بمكونين أساسيين لهما فوائد صحية تقليدية بارزة: فالأزبدة تدعم صحة تدفق الدم، بينما تساعد الكريمة في تعزيز المناعة، وحماية صحة العين، والحفاظ على الوظيفة السليمة للأنسجة الظهارية.
المكونات
زبدة
140 غرام
سكر ناعم
80 غرام
بيض سائل كامل
125 غرام
دقيق قليل الغلوتين
120 غرام
مسحوق الشوكولاتة
40 غرام
مسحوق الخبز
2.5 غرام
قطع فواكه
حسب الحاجة
كريمة
150 غرام
سكر حبيبي ناعم
٢٥ جرام
الخطوات
1
الخطوة 1
اقطع الزبدة إلى قطع صغيرة، أضف السكر، واخفق حتى يصبح الخليط شاحب اللون.
2
الخطوة 2
أضف سائل البيض على ثلاث دفعات منفصلة، مع التقليب جيدًا في كل مرة لدمج الزبدة مع سائل البيض بالكامل.
3
الخطوة 3
انثر مسحوق الكاكاو، واخلطه جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
4
الخطوة 4
أضف دقيق منخفض الغلوتين المنخول.
5
الخطوة 5
اقطع واطوِ الخليط حتى يتجانس بالكامل.
6
الخطوة 6
ادهن القالب بالزيت وقم بتنثيره بالدقيق، ثم استخدم ملعقة صغيرة لحمل الخليط ووضعه في القالب، واملأه حتى حوالي 70٪ من سعته.
7
الخطوة 7
اخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
8
الخطوة 8
بعد الانتهاء من الخبز، أخرج الكيك واتركه يبرد.
9
الخطوة 9
أضف السكر إلى الكريمة الثقيلة واخفقها حتى تصبح منتفخة، انقل الكريمة المخفوقة إلى كيس تزيين الحلويات، املأ الكيك بها من الداخل، رش فوقها بعض الفواكه، ثم افرد عليها طبقة من جلوس الفواكه لإكمالها.
