Шоколадный масляный кекс
Насыщенные шоколадно-масляные кексы с мягким мякишем и сливочным вкусом какао.
История
Этот насыщенный шоколадный масляный кекс включает два основных ингредиента, обладающих заметной традиционной пользой для здоровья: масло поддерживает здоровый кровоток, а сливки помогают повысить иммунитет, защитить зрение и сохранить правильное функционирование эпителиальных тканей.
Ингредиенты
Сливочное масло
140 г
Мелкокристаллический сахар
80 г
Жидкие цельные яйца
125 г
Мука с низким содержанием клейковины
120 г
Шоколадный порошок
40 г
Разрыхлитель
2.5 г
Кусочки фруктов
по вкусу
Сливки
150 г
мелкий сахарный песок
25 граммов
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками, добавьте сахар и взбейте до посветления массы.
2
Шаг 2
Добавьте яичную смесь в три приема, каждый раз тщательно перемешивая до полного объединения масла и яиц.
3
Шаг 3
Всыпьте какао-порошок и равномерно перемешайте.
4
Шаг 4
Добавьте просеянную муку с низким содержанием клейковины.
5
Шаг 5
Аккуратно перемешайте тесто методом складывания до образования однородной массы.
6
Шаг 6
Смажьте форму маслом и присыпьте мукой, затем с помощью маленькой ложки выложите тесто в форму, заполняя ее примерно на 70%.
7
Шаг 7
Выпекайте при 180°C в течение 30 минут.
8
Шаг 8
После приготовления достаньте выпечку из духовки и дайте ей остыть.
9
Шаг 9
Добавьте сахар в жирные сливки и взбейте до пышной массы. Переложите взбитые сливки в кондитерский мешок, отсадите их внутрь торта, посыпьте кусочками фруктов, а затем покройте фруктовой глазурью.
