Schokoladen-Butter-Cupcake
Reichhaltige Schokoladen-Butter-Cupcakes mit weicher Krume und cremigem Kakaogeschmack.
Geschichte
Dieser reichhaltige Schokoladen-Butter-Cupcake besticht durch zwei Hauptzutaten mit bemerkenswerten traditionellen gesundheitlichen Vorteilen: Butter fördert eine gesunde Durchblutung, während Sahne das Immunsystem stärkt, die Augengesundheit schützt und die ordnungsgemäße Funktion des Epithelgewebes aufrechterhält.
Zutaten
Butter
140 g
Feiner Zucker
80 g
flüssiges Vollei
125 g
glutenarmes Mehl
120 g
Kakaopulver
40 g
Backpulver
2,5 g
Fruchtstücke
nach Bedarf
Sahne
150 g
feiner Kristallzucker
25 Gramm
Anleitung
1
Schritt 1
Die Butter in kleine Stücke schneiden, Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Masse hell wird.
2
Schritt 2
Die Eimasse in drei separaten Portionen hinzufügen und jedes Mal gründlich unterrühren, bis Butter und Eimasse vollständig verbunden sind.
3
Schritt 3
Kakaopulver einstreuen und gleichmäßig unterrühren.
4
Schritt 4
Das gesiebte Mehl hinzufügen.
5
Schritt 5
Den Teig unterheben, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
6
Schritt 6
Die Backform mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Anschließend den Teig mit einem kleinen Löffel in die Form füllen, bis diese zu etwa 70 % gefüllt ist.
7
Schritt 7
Bei 180 °C für 30 Minuten backen.
8
Schritt 8
Den Kuchen nach dem Backen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
9
Schritt 9
Zucker zur Schlagsahne geben und steif schlagen, die geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel füllen, in den Kuchen spritzen, mit etwas Obst bestreuen und abschließend mit Obstguss bestreichen.
