تشيز كيك الشوكولاتة بالكراميل والجوز
تشيز كيك الشوكولاتة بالكراميل والجوز مع قاعدة بسكويت، وطبقة كراميل وجوز، وحشوة تشيز كيك بالشوكولاتة.
المكونات
فتات البسكويت
كوبان
الزبدة أو السمن
6 ملاعق كبيرة
حلوى الكراميل
14 أونصة
الحليب المكثف
5 أونصات
الجوز (البقان) المفروم
كوب
جبنة الكريمة، طرية
16 أونصة
السكر
نصف كوب
البيض
2
رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، مذابة
نصف كوب
الفانيليا
ملعقة صغيرة
الخطوات
1
تحضير القاعدة
اخلط الفتات مع الزبدة، ثم اضغط الخليط على قاع وجوانب قالب زنبركي مقاس 9 بوصات. اخبز لمدة 10 دقائق.
2
تحضير طبقة الكراميل
سخّن الكراميل والحليب في وعاء صغير في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 4–5 دقائق، أو حتى يذاب، مع التحريك كل دقيقة. اسكب فوق القاعدة وضع الجوز في الأعلى.
3
تحضير الحشوة والخبز
اخفق جبنة الكريمة والسكر حتى يمتزجا جيداً. أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة. اخلط الشوكولاتة والفانيليا. اسكب فوق الجوز. ضع القالب على صينية خبز واخبز لمدة 45 دقيقة. افصل الكيك عن حافة القالب واتركه يبرد قبل إزالة الحافة. احفظه في الثلاجة وزينه بالكريمة المخفوقة.
