كوكيز بحبيبات الشوكولاتة
كعك كلاسيكي برقائق الشوكولاتة والمكسرات.
المكونات
زبدة (أو نصف زبدة ونصف سمن نباتي)
٥ أونصات (١٥٠ غ)
سكر محبب
٤ أونصات (١٢٠ غ)
سكر بني
٤ أونصات (١٢٠ غ)
ملح
٠٫١٢ أونصة (٤ غ)
بيض
٣ أونصات (٩٠ غ)
مستخلص الفانيليا (حوالي ١ ملعقة صغيرة)
٠٫١٦ أونصة (٥ غ)
دقيق متعدد الاستخدامات
١٠ أونصات (٣٠٠ غ)
بيكربونات الصودا
٠٫١٢ أونصة (٤ غ)
حبيبات الشوكولاتة
١٠ أونصات (٣٠٠ غ)
جوز أو جوز أمريكي (مفروم)
٤ أونصات (١٢٠ غ)
الخطوات
1
الخلط
استخدم طريقة الخفق بالكريمة. أضف حبيبات الشوكولاتة والمكسرات في النهاية.
2
التشكيل
استخدم طريقة التقطير. استخدم صينية خبز مدهونة أو مغطاة بورق الزبدة.
3
الخبز
اخبز على حرارة ١٩٠°م (٣٧٥°ف) لمدة ١٠–١٤ دقيقة، حسب الحجم.
