كوكيز الشوكولاتة بالمكسرات

Name: كوكيز الشوكولاتة بالمكسرات
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Ingredients: 50 g دقيق النواة; 110 g زبدة مملحة; 70 g سكر ناعم; 70 g سكر القصب الخام أو سكر الذرة; 1 بيضة; زيت الفانيليا, رشة; 20 g جوز (مفروم ومجهز جانباً); 20 g لوز (مفروم ومجهز جانباً); 60 g شوكولاتة

حلوى خفيفة ومقرمشة بطابع ريفي أصيل، تتضمن قطعًا وفيرة من الشوكولاتة ومكسرات مقرمشة للّمسة النهائية المثالية.

37 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

دقيق النواة 50 g

زبدة مملحة 110 g

سكر ناعم 70 g

سكر القصب الخام أو سكر الذرة 70 g

بيضة 1

زيت الفانيليا رشة

جوز (مفروم ومجهز جانباً) 20 g

لوز (مفروم ومجهز جانباً) 20 g

شوكولاتة 60 g

الخطوات

التحضير

افرم الجوز واللوز وضعهما جانباً؛ سخّن الفرن إلى 170 درجة مئوية؛ غطّ صينية الخبز بورق الزبدة وضعها جانباً.

تحضير العجينة

أذب الزبدة في قدر على النار، وأضف السكر الناعم وسكر القصب الخام (أو سكر الذرة)، وحرّك بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات.

تحضير العجينة

أضف البيضة المخفوقة وزيت الفانيليا، واخفق بالخلاط حتى تمتزج جيداً.

تحضير العجينة

أضف دقيق النواة والمكسرات المفرومة من الخطوة 1 إلى خليط الخطوة 2، وحرّك برفق من القاع بملعقة خشبية حتى تتجانس.

الخبز

حرّك حتى تتمكن من تشكيل العجينة على شكل كرات، ثم برّدها في الثلاجة. ضع ملاعق صغيرة ممتلئة بالعجينة على صينية الخبز المُعدّة، مع ترك مسافة بين كل قطعة.