شرائط الشوكولاتة
طريقة عمل شرائط شوكولاتة منحنية باستخدام تقنية الغمس.
المكونات
معجون الشوكولاتة
125 g
ورق زبدة غير لاصق (مقطّع إلى شرائط حسب الحاجة)
الخطوات
1
تحضير شرائط الورق
قطّع ورق الزبدة غير اللاصق إلى شرائط بالطول والشكل الذي تحتاجه لمقاس الشريط المطلوب.
2
توضيح الكمية
يمكن لـ 125 غرام من معجون الشوكولاتة أن تُعِدّ اثني عشر شريطًا، عرض كل منها 1.5 سم وطوله 15 سم.
3
غمس في الشوكولاتة
أمسك طرفي شريط الورق واغمس جانبًا واحدًا من الشريط بالكامل في معجون الشوكولاتة.
4
التشكيل والتماسك
ضع الجانب المغطى بالشوكولاتة متجهًا إلى الأعلى فوق فرادة العجين ليتخذ شكل قوس لطيف. وبدلاً من ذلك، ضع طرفي الشريط في علبة بيض فارغة واستخدم الشكل المنحني داخل العلبة لخلق تأثير مجعّد. بمجرد أن تتماسك الشوكولاتة، انزع ورق الزبدة.
