Schokoladenbänder
Methode zur Herstellung geschwungener Schokoladenbänder mittels einer Tauchtechnik.
Zutaten
Schokoladenmasse
125 g
Backpapier (in benötigte Streifen geschnitten)
Anleitung
1
Papierstreifen vorbereiten
Schneide das Backpapier in Streifen in der Länge und Form, die du für deine gewünschte Bandgröße benötigst.
2
Die Menge erklären
125 g Schokoladenmasse ergeben zwölf Bänder, jeweils 1,5 cm breit und 15 cm lang.
3
In Schokolade tauchen
Halte beide Enden des Papierstreifens fest und tauche eine Seite des Streifens vollständig in die Schokoladenmasse.
4
Formen und fest werden lassen
Lege die mit Schokolade beschichtete Seite nach oben über ein Nudelholz, damit sie sich zu einem sanften Bogen formt. Alternativ kannst du die beiden Enden des Bandes in einen leeren Eierkarton stecken und die gewölbte Form im Karton nutzen, um einen gerollten Effekt zu erzeugen. Sobald die Schokolade fest geworden ist, ziehe das Backpapier ab.
