كوكيز الكمأة بالشوكولاتة
بسكويت التروفلي بالشوكولاتة بنكهة براندي الكرز، مغطى بالسكر البودرة.
المكونات
دقيق متعدد الاستخدامات
50 g
مسحوق كاكاو غير محلى
25 g
بيكنج بودر
1/2 tsp
سكر ناعم
90 g
زبدة، مقطعة إلى مكعبات
25 g
بيضة، مخفوقة
1
مشروب كرز مسكر أو عصير برتقال
1 tsp
سكر بودرة، للتغليف
50 g
الخطوات
1
تحضير العجينة
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (الفرن 7). بطني صينيتي خبز بورق الزبدة. في وعاء، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر والسكر. أضيفي الزبدة وافركيها حتى يصبح الخليط شبيهاً بالفتات. اخلطي البيضة المخفوقة مع المشروب المسكر (أو عصير البرتقال) وأضيفيه إلى خليط الدقيق. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2
التشكيل
اسكبي سكر البودرة في وعاء. شكلي العجينة على شكل كرات بحجم الجوز وغلفيها بسكر البودرة. ضعيها على صواني الخبز.
3
الخبز
اخبزي لمدة 10 دقائق، حتى تبدأ الكوكيز في التماسك. انقليها إلى رف لتبرد.
