Cookies au chocolat truffé

Name: Cookies au chocolat truffé
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Ingredients: 50 g farine tout usage; 25 g cacao en poudre non sucré; 1/2 tsp levure chimique; 90 g sucre semoule; 25 g beurre, en dés; 1 œuf, battu; 1 tsp liqueur de cerise ou jus d'orange; 50 g sucre glace, pour enrober

Cookies aux truffes de chocolat aromatisés au brandy de cerise, enrobés de sucre glace.

1 h 0 min

Facile

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Ingrédients

farine tout usage 50 g

cacao en poudre non sucré 25 g

levure chimique 1/2 tsp

sucre semoule 90 g

beurre, en dés 25 g

œuf, battu 1

liqueur de cerise ou jus d'orange 1 tsp

sucre glace, pour enrober 50 g

Instructions

Préparer la pâte

Préchauffer le four à 200 °C (th. 7). Recouvrir 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sucre. Ajouter le beurre et sabler jusqu'à obtenir une texture de chapelure. Mélanger l'œuf battu avec la liqueur (ou le jus d'orange) et incorporer au mélange de farine. Couvrir de film alimentaire et réfrigérer pendant 30 minutes.

Façonnage

Verser le sucre glace dans un bol. Façonner la pâte en boules de la taille d'une noix et les enrober de sucre glace. Les disposer sur les plaques de cuisson.