تشوريزو وكعك الطماطم المجففة بالشمس

Name: تشوريزو وكعك الطماطم المجففة بالشمس
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 40 غ طماطم مجففة بالشمس معبأة بالزيت، مفرومة; 100 غ تشوريزو، مفروم; 270 غ دقيق ذاتي الاختمار; ¼ ملعقة صغيرة ملح; ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود; ½ ملعقة صغيرة زعتر; 6 ملاعق كبيرة زيت الطماطم المجففة بالشمس; 2 بيض; 1 كوب زبادي طبيعي; 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

كعكات مالحة بالسجق الحار والطماطم المجففة بالشمس، مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة.

40 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

طماطم مجففة بالشمس معبأة بالزيت، مفرومة 40 غ

تشوريزو، مفروم 100 غ

دقيق ذاتي الاختمار 270 غ

ملح ¼ ملعقة صغيرة

فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة

زعتر ½ ملعقة صغيرة

زيت الطماطم المجففة بالشمس 6 ملاعق كبيرة

بيض 2

زبادي طبيعي 1 كوب

ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة

الخطوات

اخلطي المكونات الجافة

انخلي الدقيق ذاتي الاختمار في وعاء، ثم أضيفي الطماطم المجففة بالشمس المفرومة، التشوريزو، الفلفل الأسود، الملح والأعشاب وقلبي حتى تتجانس.

اخلطي المكونات السائلة

في وعاء منفصل، اخفقي برفق زيت الطماطم المجففة بالشمس، البيض، الزبادي والثوم المفروم. صبي الخليط السائل على المكونات الجافة وقلبي بلطف حتى تتجانس (لا تفرطي في الخلط).

الخبز

قسمي الخليط في قوالب الكعك المدهونة بالزبدة أو المبطنة بالورق، مع ملء كل قالب بحوالي ¾. اخبزي في فرن محمى على حرارة 190°م (375°ف) لمدة 25 دقيقة تقريباً، أو حتى يصبح ذهبياً ويخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.