نجوم القرفة
بسكويت النجوم باللوز والقرفة، مزين بالكريمة الملكية والسكر الملون.
المكونات
مسحوق اللوز
200 جرام (7 أونصة)
سكر ناعم
200 جرام (7 أونصة)
بياض بيض
1/2
مسحوق القرفة
1 ملعقة صغيرة
سكر بودرة (لرش سطح العمل)
2 ملعقة كبيرة
ماء (ممزوج ببياض البيض لتشكيل عجينة ناعمة)
حسب الرغبة
آيس رويال (للتزيين)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير التسخين المسبق
سخن الفرن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية، غلف صينيتين للخبز بورق الخبز.
2
تحضير العجينة
امزج مسحوق اللوز ومسحوق القرفة والسكر معاً، أضف بياض البيض والماء، اعجن يدوياً حتى تحصل على عجينة ناعمة.
3
التدوير والتقطيع
افرد العجينة بسمك 6 ملم على سطح عمل مرشوش بالسكر البودرة، واقطع البسكويت بقوالب على شكل نجمة.
4
الخبز
ضع البسكويت على صواني الخبز، واخبزها لمدة 30-35 دقيقة.
5
التزيين
انقلها إلى رف التبريد لتبريد، وزينها بالآيس رويال، ورشها بالرشات الملونة والحلوى الصغيرة.
