시나몬 스타
아몬드 시나몬 스타 쿠키, 로열 아이싱과 알록달록한 설탕으로 장식된.
재료
아몬드 가루
200g (7온스)
슈가 파우더
200g (7온스)
흰자
1/2
계피 가루
1 티스푼
설탕가루 (작업대에 뿌리기용)
2 큰술
물 (흰자와 섞어 부드러운 반죽 만들기)
기호에 따라
로얄 아이싱 (장식용)
기호에 따라
조리 방법
1
예열 준비
오븐을 150°C로 예열하고, 베이킹 트레이 두 개에 베이킹 페이퍼를 깐다.
2
반죽 만들기
아몬드 가루, 계피 가루, 설탕을 섞고, 흰자와 물을 넣어 손으로 반죽하여 부드러운 반죽을 만든다.
3
밀어 자르기
설탕가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 6mm 두께로 밀어, 별 모양 몰드로 쿠키를 자른다.
4
굽기
쿠키를 베이킹 트레이에 놓고, 30-35분 동안 굽는다.
5
장식하기
쿨링 랙에 옮겨 식힌 후, 로얄 아이싱으로 장식하고, 컬러풀한 스프링클스와 작은 사탕을 뿌린다.
