Étoiles à la cannelle

Name: Étoiles à la cannelle
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 200 g (7 oz) poudre d'amande; 200 g (7 oz) sucre semoule; 1/2 blanc d'œuf; 1 tsp poudre de cannelle; 2 tbsp sucre glace (pour saupoudrer le plan de travail); selon le goût eau (mélangée au blanc d'œuf pour former une pâte lisse); selon le goût glaçage royal (pour la décoration)

Biscuits en forme d'étoile aux amandes et à la cannelle, décorés de glaçage royal et de sucre coloré.

1 h 5 min

Facile

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Ingrédients

poudre d'amande 200 g (7 oz)

sucre semoule 200 g (7 oz)

blanc d'œuf 1/2

poudre de cannelle 1 tsp

sucre glace (pour saupoudrer le plan de travail) 2 tbsp

eau (mélangée au blanc d'œuf pour former une pâte lisse) selon le goût

glaçage royal (pour la décoration) selon le goût

Instructions

Préchauffage

Préchauffez le four à 150 °C, garnissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Préparation de la pâte

Mélangez la poudre d'amande, la poudre de cannelle et le sucre, ajoutez le blanc d'œuf et l'eau, pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Étaler et découper

Étalez la pâte sur 6 mm d'épaisseur sur un plan de travail saupoudré de sucre glace, découpez des biscuits à l'aide de moules en forme d'étoile.

Cuisson

Déposez les biscuits sur les plaques de cuisson, faites cuire pendant 30 à 35 minutes.

Décoration

Transférez sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent, décorez avec du glaçage royal, saupoudrez de vermicelles colorés et de petits bonbons.