خضروات الفرن الملونة
هذا الطبق النباتي المشوي بالفرن النابض بالحياة، المتبّل بالزبدة والزعتر، مثالي للاقتران مع عشاء شرائح اللحم أو تقديمه في وجبات الفطور المتأخرة.
المكونات
زبدة
1/3 كوب
زعتر مجفف
1/2 ملعقة صغيرة
ملح
1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة
فلفل
1/4 ملعقة صغيرة
زهرات القرنبيط
3 أكواب
زهرات البروكلي
2 كوب
جزر (مقطّع أصابع طويلة)
6 متوسطة
بصل (مقطّع إلى أرباع)
3 صغيرة
الخطوات
1
إذابة الزبدة
ضع الزبدة في طبق خبز ضحل بسعة 3 كوارتات؛ ثم أدخله فرنًا بدرجة حرارة 400°F لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب.
2
تبيل الخضروات
قلّب الزعتر والملح والفلفل. أضف الخضروات وقلّبها حتى تتغطى بالتوابل بشكل متساوٍ.
3
الخبز
غطّها واخبزها لمدة 25-30 دقيقة، حتى تصبح الخضروات مقرمشة وطريّة.
