Buntes Ofengemüse
Dieses farbenfrohe Gericht aus ofengeröstetem Gemüse, das in Butter und Thymian geschwenkt wird, eignet sich perfekt als Beilage zu Steak-Abendessen oder zum Servieren beim Brunch.
Zutaten
Butter
1/3 Tasse
getrockneter Thymian
1/2 Teelöffel
Salz
1/4 bis 1/2 Teelöffel
Pfeffer
1/4 Teelöffel
Blumenkohlröschen
3 Tassen
Brokkoliröschen
2 Tassen
Karotten (in feine Streifen geschnitten)
6 mittelgroße
Zwiebeln (geviertelt)
3 kleine
Anleitung
1
Butter schmelzen
Die Butter in eine flache 3-Quart-Auflaufform geben und 5 Minuten bei 200 °C in den Ofen stellen, bis sie geschmolzen ist.
2
Gemüse würzen
Thymian, Salz und Pfeffer einrühren. Das Gemüse dazugeben und gleichmäßig mit der Würzung vermengen.
3
Backen
Abdecken und 25–30 Minuten backen, bis das Gemüse bissfest ist.
