خبز الذرة المسطح
كعك الذرة على الطريقة المياوية الذي تبيعه فتيات القرية: ذرة طازجة مطحونة تُشكل باليد على هيئة أقراص بحجم الخبز المسطح المخبوز، ثم تُطهى بالبخار حتى تنضج - مالح قليلاً برائحة رقيقة.
المكونات
ذرة طازجة (حبيبات مقصورة، مطحونة)
حسب الرغبة
أوراق الذرة (تستخدم لتغليف خبز الذرة المسطح)
حسب الرغبة
الخطوات
1
الطحن
خذ ذرة طازجة تكون قد تحولت للتو إلى حبيبات واطحنها.
2
التشكيل
اضغط بيدك على حجم خبز مسطح مخبوز، مع التغليف بأوراق الذرة.
3
التبخير
تبخر حتى ينضج تماماً.
