كعكة العجلة بالكريمة
كعك عجلات حلو مصنوع من خليط الكيك مع حشوة كاسترد بالزبدة.
المكونات
خليط كعكة العجلة (انظر الوصفة في الصفحة 41)
حسب الذوق
حشوة البودينغ بالكريمة (انظر الوصفة في الصفحة 13)
حسب الذوق
الخطوات
1
تسخين قالب الخبز مسبقاً
ضع قالب الخبز على الموقد على نار متوسطة-منخفضة لتسخينه مسبقاً، ثم غطّه بطبقة رقيقة من زيت السلطة بالتساوي واتركه جانباً.
2
إضافة الحشوة
اسكب الخليط في تجويف القالب حتى يمتلئ تقريباً إلى النصف. عندما تظهر فقاعات صغيرة في الخليط وينتفخ قليلاً، أضف كمية مناسبة من حشوة البودينغ بالكريمة واتركه جانباً.
3
تحضير النصف العلوي
بعد ذلك، اسكب الخليط في تجويف قالب آخر حتى يمتلئ تقريباً إلى النصف واتركه جانباً.
4
التغطية والخبز
عندما يتماسك النصف المحشو من الخطوة 2، ارفعه فوراً باستخدام سيخ من الخيزران وضعه بسرعة فوق النصف الآخر من الخطوة 3. استمر في الخبز حتى يصبح كلا الجانبين ذهبياً بالتساوي وتنفصل الكعك بسهولة عن القالب.
