Кремовое пирожное «Колесо»
Сладкие пирожные-колечки из бисквитного теста с начинкой из сливочного заварного крема.
Ингредиенты
Тесто для пирожного «Колесо» (рецепт см. на стр. 41)
по вкусу
Кремовая пудинговая начинка (рецепт см. на стр. 13)
по вкусу
Инструкции
1
Разогрейте форму для выпечки
Поставьте форму для выпечки на плиту на средне-слабый огонь для предварительного разогрева, затем равномерно смажьте тонким слоем салатного масла и отложите в сторону.
2
Добавьте начинку
Влейте тесто в углубление формы примерно до половины. Когда на тесте появятся небольшие дырочки и оно слегка поднимется, добавьте необходимое количество кремовой пудинговой начинки и отложите в сторону.
3
Подготовьте верхнюю половину
Затем влейте тесто в другое углубление формы примерно до половины и отложите в сторону.
4
Накройте и выпекайте
Когда наполненная половина из шага 2 застынет, сразу подденьте её бамбуковой шпажкой и быстро положите поверх другой половины из шага 3. Продолжайте выпекать, пока обе стороны не станут равномерно золотистыми, а пирожные не будут легко отходить от формы.
