البطلينوس المخبوز الكريمي
أفرغ المحار من الرمل، صفّه، ورتّبه فوق شرائح الكرنب الرقيقة. ثم أضف الزبدة والنبيذ الأبيض، وسخّنه في الميكروويف حتى ينضج.
المكونات
البطلينوس (في الأصداف، تم تنقية الرمل منها ومصفاة)
1 وعاء
الزبدة
1 ملعقة كبيرة
النبيذ الأبيض
1 ملعقة كبيرة
الملفوف (مقطع إلى شرائح رفيعة)
4-5 شرائح
الخطوات
1
الخطوة 1
أولاً، اشطف البطلينوس تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والرمل. أضف ماءً مالحاً قليلاً حتى يغطي البطلينوس، ثم ضعها في منطقة مظلمة لتتخلص من الرمل؛ البطلينوس جاهز للاستخدام بمجرد خروج الرمل.
2
الخطوة 2
بعد تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة، انشره في وعاء مقاوم للحرارة، وأضف البطلينوس المصفى والزبدة والنبيذ الأبيض. غطِّ الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي واستخدم الميكروويف لمدة 4 دقائق.
