クリーミーな焼き蛤
あさりを砂抜きして水気を切り、千切りにしたキャベツの上に並べる。バターと白ワインを加え、電子レンジで火が通るまで加熱する。
材料
蛤（殻付き、砂抜き済みで水切りしたもの）
1杯
バター
大さじ1
白ワイン
大さじ1
キャベツ（細切り）
4〜5切れ
作り方
1
手順1
まず、蛤を流水で洗い、土や砂を落とします。蛤が浸るくらいの薄めた塩水を加え、薄暗い場所に置いて砂抜きをします。砂が排出されたら、使用できる状態になります。
2
手順2
キャベツを細切りにしたあと、耐熱容器に広げ、水切りした蛤、バター、白ワインを加えます。容器をラップでぴったり覆い、電子レンジで4分間加熱します。
