كرات الروم
حلوى كروي غني ولذيذ لا يحتاج إلى الخبز، مناسب للبالغين، محضر من فتات بسكويت الشوكولاتة والجوز والروم.
المكونات
فتات بسكويت الويفر بالشوكولاتة (حوالي 9 أونصات من بسكويت الويفر بالشوكولاتة، مجروش، مثل بسكويت Nabisco Famous Chocolate Wafers)
2½ cups
جوز أمريكي مفروم (مفروم ناعمًا)
1 cup
سكر بودرة
1 cup
مسحوق الكاكاو غير المحلى
2 tbsp
روم فاتح
⅓ cup
شراب الذرة الخفيف
3 tbsp
مسحوق الكاكاو الإضافي أو سكر البودرة (لتغليف كرات الروم)
to taste
الخطوات
1
اخلط العجينة
في وعاء كبير، اخلط فتات بسكويت الويفر بالشوكولاتة والجوز وسكر البودرة ومسحوق الكاكاو. أضف الروم وشراب الذرة وحرّك حتى تتشكل العجينة على شكل عجينة سميكة متماسكة.
2
التشكيل والتغليف
ضع حوالي ثلث كوب من مسحوق الكاكاو أو سكر البودرة في وعاء صغير (أو وزّعها بين وعائين). شكّل العجينة على شكل كرات بحجم بوصة واحدة (أو استخدم مغرفة آيس كريم صغيرة)، اعمل على عدد قليل في كل مرة وغلّفها بمسحوق الكاكاو أو سكر البودرة.
3
التخزين
رصّها بين أوراق من ورق الشمع في وعاء محكم الإغلاق واحفظها في الثلاجة أو في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى شهر واحد (تتحسن هذه الحلويات مع مرور الوقت)؛ أو جمدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. يُفضّل تقديمها في درجة حرارة الغرفة.
