럼 볼
초콜릿 쿠키 크럼, 호두, 럼주를 넣어 만든 풍부하고 어른을 위한 노베이크 구형 디저트입니다.
재료
초콜릿 웨이퍼 쿠키 부스러기 (약 9oz의 초콜릿 웨이퍼 쿠키를 부순 것, 예: 내비스코 페이머스 초콜릿 웨이퍼)
2½컵
다진 호두 (잘게 다진 것)
1컵
슈가 파우더
1컵
무가당 코코아 파우더
2큰술
라이트 럼
⅓컵
라이트 콘 시럽
3큰술
추가 코코아 파우더 또는 슈가 파우더 (럼 볼 코팅용)
적당량
조리 방법
1
반죽 섞기
큰 볼에 초콜릿 웨이퍼 부스러기, 호두, 슈가 파우더, 코코아 파우더를 함께 섞습니다. 럼과 콘 시럽을 넣고 두꺼운 반죽이 될 때까지 저어줍니다.
2
모양 빚고 코팅하기
작은 볼에 약 ⅓컵의 코코아 파우더 또는 슈가 파우더를 담습니다 (또는 두 개의 볼에 나눠 담습니다). 반죽을 1인치 공 모양으로 빚거나 (미니 아이스크림 스쿱 사용) 몇 개씩 작업하여 코코아 파우더 또는 슈가 파우더에 굴려 코팅합니다.
3
보관
밀폐 용기에 왁스 종이를 사이에 두고 층층이 쌓아 냉장고 또는 서늘하고 어두운 곳에 최대 1개월까지 보관합니다 (이 간식은 숙성될수록 맛이 좋아집니다); 또는 최대 3개월까지 냉동 보관합니다. 실온에서 제공할 때 가장 맛있습니다.
