دجاج وأرز كريمي
هذا الكسرولة الغنية والكريمية بالدجاج والأرز مصنوعة من الأرز والدجاج والجبن والقشطة الحامضة، وتُحضَّر بسرعة، وتتميز بمذاق لذيذ.
المكونات
أرز مطبوخ
4 أكواب
زبدة (مقسمة)
1/2 كوب
دقيق لجميع الاستخدامات
1/4 كوب
حليب
2 كوب
حبيبات مرقة الدجاج
2 ملعقة صغيرة
ملح متبّل
1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الثوم
1/2 ملعقة صغيرة
فلفل
1/4 ملعقة صغيرة
دجاج مطبوخ (مكعبات)
4 إلى 5 أكواب
جبن أمريكي مُصنّع (مكعبات)
12 أونصة
كريمة حامضة
2 كوب (16 أونصة)
بسكويت بنكهة الزبدة (مطحون (حوالي 32))
1-1/4 كوب
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع الأرز في طبق خبز ضحل مدهون بالزبدة سعة 3 كوارتات أو مقاس 13x9x2 بوصة؛ اتركه جانبًا.
2
الخطوة 2
ذوّب 1/4 كوب زبدة في قدر؛ حرّك الدقيق حتى يصبح ناعمًا. أضف تدريجيًا الحليب، والمرقة، والملح المتبّل، ومسحوق الثوم، والفلفل. اتركه حتى يغلي؛ اطبخ وحرّك لمدة دقيقتين حتى يصبح سميكًا وفوارًا.
3
الخطوة 3
خفّض الحرارة إلى منخفضة؛ أضف الدجاج، والجبن، والكريمة الحامضة؛ حرّك حتى يذوب الجبن. اسكبه فوق الأرز.
4
الخطوة 4
ذوّب الزبدة المتبقية؛ اخلطها مع الفتات. رشّه فوق الكسرولة. اخبزه بدون غطاء على حرارة 425° لمدة 10-15 دقيقة حتى يُسخن بالكامل.
