Cremiges Hähnchen mit Reis

Name: Cremiges Hähnchen mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 4 Tassen gekochter Reis; 1/2 Tasse Butter (aufgeteilt); 1/4 Tasse Mehl (Type 405); 2 Tassen Milch; 2 Teelöffel Hühnerbrühgranulat; 1/2 bis 1 Teelöffel gewürztes Salz; 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 4 bis 5 Tassen gekochtes Hähnchenfleisch (gewürfelt); 340 g amerikanischer Schmelzkäse (gewürfelt); 2 Tassen (480 g) saure Sahne; 1 1/4 Tassen Cracker mit Buttergeschmack (zerbröselt (etwa 32))

Dieser reichhaltige, cremige Hähnchen-Reis-Auflauf wird mit Reis, Hähnchen, Käse und saurer Sahne zubereitet, ist schnell zubereitet und köstlich.

32 Min.

Einfach

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Zutaten

gekochter Reis 4 Tassen

Butter (aufgeteilt) 1/2 Tasse

Mehl (Type 405) 1/4 Tasse

Milch 2 Tassen

Hühnerbrühgranulat 2 Teelöffel

gewürztes Salz 1/2 bis 1 Teelöffel

Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel

Pfeffer 1/4 Teelöffel

gekochtes Hähnchenfleisch (gewürfelt) 4 bis 5 Tassen

amerikanischer Schmelzkäse (gewürfelt) 340 g

saure Sahne 2 Tassen (480 g)

Cracker mit Buttergeschmack (zerbröselt (etwa 32)) 1 1/4 Tassen

Anleitung

Schritt 1

Den Reis in eine gefettete flache Auflaufform (ca. 3 Liter oder 33x23x5 cm) geben; beiseite stellen.

Schritt 2

1/4 Tasse Butter in einem Topf schmelzen; das Mehl einrühren, bis die Masse glatt ist. Nach und nach Milch, Brühe, gewürztes Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen; 2 Minuten unter Rühren kochen lassen, bis die Masse dick und sprudelnd ist.

Schritt 3

Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren; Hähnchen, Käse und saure Sahne hinzufügen; rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Über den Reis gießen.

Schritt 4

Die restliche Butter schmelzen; mit den Bröseln mischen. Über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C 10–15 Minuten backen, bis alles durchgeheizt ist.